Crostata del bosco

I mirtilli che ho preso l'altro giorno per il risotto mi han fatto venire una gran voglia di frutti di bosco!

Per fortuna sono voglie che non mi pigliano spesso, con quel che costano questi adorabili fruttini... (ma io conosco un posto segretissimo dove andare a raccogliere le more quest'estate!)  

Ingredienti:

Procedimento:

Monto la panna e la incorporo delicatamente allo zabaione freddo di frigo, riempio la crostata e decoro la superficie con i frutti di bosco.

Preparo la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione e la spennello sopra alla frutta.

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