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Baccalà mantecato con polentine agli aromi
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Bruschetta al caprino, zucca e miele al rosmarino
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Bruschetta mediterranea
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Brustoline (semi di zucca tostati)
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Bufala con crema di peperoni e tapenade
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Cannoli con purè di zucca e nocciole
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Cannoli di bresaola e carciofi
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Cannoli ripieni di piselli e lenticchie
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Capesante alla frutta secca
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Caprese al cucchiaio (di sfoglia)
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Caprese con pesto di rucola
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Caramelle farcite
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Cestini ai broccoli
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Cestini con crema al gorgonzola e pere
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Cocktail di mazzancolle di mia mamma
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Crema fredda di piselli e capesante
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Crocchette di zucca e grano saraceno
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Croissant di gamberoni al porto
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Crostini di polenta, uova di quaglia e tartufo
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Crostini squacquerone e salsiccia
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Crostino con ricotta piccante e broccoli all'aglio
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Crostone ai cereali con zucca e noci
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Crostone al radicchio rosso e squacquerone
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Crostone con asparagi e uova mimosa
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Crostone con tapenade di olive
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Crostone con uovo in camicia e purè di piselli
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Dip insaid (salse varie per l'aperitivo)
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Flan di zucca e amaretti con salsa al gorgonzola
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Fonduta di camembert
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Frittelle di melanzane e funghi champignon
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Frittelle di riso, pancetta e rucola
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Girelle al patè di olive
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Gratin verde di cozze e capesante
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Insalata di pesche e prosciutto crudo croccante
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Insalata di salmone affumicato all'anice e finocchio
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Involtini di radicchio trevigiano e prosciutto di Norcia
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Millefoglie croccante di mele, finocchi, prosciutto e robiola
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Millefoglie di fave e cipolle caramellate
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Minibruschette di funghi e caprino
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Mousse di melanzana alla menta
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Mousse di robiola e pistacchi con insalata di datterini
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Mozzarella in carrozza
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Panino prosciutto e fichi
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Panzerotti di zucca e patate
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Pastella per frittura del Red Rose Ranch
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Pasticcio di speck e mozzarella
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Patè di fegatini e cuori di pollo
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Perle di ricotta su crema di cavolfiore romano
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Pizzette ricotta e pinoli
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Purè tiepido di finocchi all'arancia con uovo in camicia e cialda piccante di parmigiano
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Radicchio e pancetta al bbq
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Salvia fritta
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Sfogliatine pera e brie
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Sorprese di crespelle al branzino
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Tartellette con mousse di mortadella e pistacchi
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Tomini farciti alla griglia
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Tomino a sorpresa
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Tortino di ricotta e cannellini al profumo di erbe aromatiche
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Triangoli di sfoglia agli spinaci e ricotta
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Tza-tzi-che?
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Uova "barzotte" e patate alla maionese
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