Insalata di ravanelli
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Si lo so, è di una banalità disarmante, ma visto che i ravanelli sono del mio orto - e pure l'erba cipollina - la pubblico comunque. E poi è un'insalata diversa dal solito e bella da vedere.
Ingredienti:
- ravanelli: 6
- olio extravergine di oliva: due cucchiai
- succo di limone: un cucchiaio
- erba cipollina: 5 o 6 steli
- sale
Procedimento:
Affetto i ravanelli con la mandolina o l'affettatrice e li stendo bene su un piatto.
In una ciotola mescolo l'olio, il sale, il succo di limone e l'erba cipollina tagliuzzata e condisco i ravanelli.