Pasta e fagioli (tuoni e fulmini!)
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La pasta all'uovo mi è venuta un po' grossa, ma il sapore del sughetto è divino!
Biscotti al sangiovese
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Sono favolosi, come le ciliegie, difficilissimo resistere!
Usate un buon vino, che si sente tantissimo!
Ingredienti:
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farina doppiozero: 360g
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vino rosso sangiovese: 100ml
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olio di semi: 100ml
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zucchero: 100g
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uvetta: 150g
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vaniglia: un bacello
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lievito istantaneo: un cucchiaino
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zucchero di canna: quanto basta
Bon bon al cocco
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Solo 3 ingredienti per una enooorme soddisfazione!
Ingredienti:
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farina di cocco: 100g
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zucchero a velo: 100g
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albumi: 2
Frollini nocciola e vaniglia
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Frollini sabléè, con tanto, tanto, tantissimo burro! Buoni e profumatissimi.
Cannoli di bresaola e carciofi
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Sono arrivata fino alla scuola di cucina dell'Artusi, a Forlimpopoli, per imparare a fare questi cannoli. Probabilmente potevo risparmiarmi la gita, ma i cannoli sono buoni!
Ingredienti:
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bresaola: 12 fette
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carciofi: uno
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robiola: 150g
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olio: un cucchiaio
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sale: quanto basta
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grana a scaglie: quanto basta
Spezzatino di vitello alle castagne
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Le castagne secche si trovano tutto l'anno, ma visto che questo non è un piatto proprio leggero è meglio tenerlo buono per l'inverno!
