La cucina diventa semplice!

  • Vai al contenuto
  • Vai alla navigazione principale e login

Nav view search

Navigazione

Home Dispensa Cucina Cose Dolci Pane & co. Cerca Scrivimi

Cerca

Logo

Cavolfiore al latte e semi di papavero

Dettagli
Visite: 3417

Semplice e buonissimo!

Il latte può essere quello che volete: di mucca, di capra, di soia, di riso, di avena... purchè non zuccherato.

Ingredienti:

  • cavolfiori: uno
  • latte: un bicchiere
  • pangrattato: due o tre cucchiai
  • prezzemolo: qualche fogliolina
  • semi di papavero: un cucchiaio
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Leggi tutto...

Indivia dolceamara con la frutta secca e lo sciroppo d'agave

Dettagli
Visite: 2946

Come far diventare dolcissima una verdura un po' troppo amara.

Ingredienti:

  • indivia: due caspi
  • albicocche secche: 4
  • mandorle: una manciata
  • sciroppo d'agave (o miele): 4 cucchiai
  • olio extravergine di oliva
  • sale

    Leggi tutto...

Rotolo alle amarene e cioccolato

Dettagli
Visite: 3471

Prove generali per il dolce di Natale. L'impasto del rotolo lo chiamo "biscotto" come fanno i pasticceri professionisti, fa un sacco figo e mi stimo tantissimo!

Ingredienti per il biscotto da arrotolare:

  • uova: 6
  • zucchero semolato: 150g
  • farina: 80g

    Leggi tutto...

Gratin di patate alla panna

Dettagli
Visite: 1907

Mi piacciono un sacco le cose semplici e buone! Potete farla anche vegana, sostituendo la panna di mucca con panna di riso o di soja.

Ingredienti (per una piccola teglia di 20cm x 20cm):

  • patate: 3
  • panna fresca: 250ml
  • aglio: uno spicchio
  • pangrattato: tre cucchiai
  • prezzemolo: un ciuffetto 
  • pinoli: un cucchiaio
  • sale e pepe

    Leggi tutto...

Crocchette di zucca e grano saraceno

Dettagli
Visite: 2234

Ho un pezzo di zucca cotto al forno due giorni fa, che aspetta soltanto di essere cucinato come si deve.

Ingredienti (per 16 crocchette):

  • zucca già cotta e senza buccia: 180g
  • farina di grano saraceno: 120g
  • parmigiano reggiano: 40g
  • amaretti secchi: 4
  • uova: uno
  • lievito istantaneo per torte salate: 6g (un cucchiaino colmo)
  • sale, pepe e noce moscata
  • olio di semi di girasole per friggere
  • rucola per accompagnare

    Leggi tutto...

Budino di castagne

Dettagli
Visite: 2345

Domenica siamo andati a raccogliere le castagne in questo bosco meraviglioso, poi ci siamo ammazzati di polenta al ragù e vino rosso alla festa del paese... insomma, una giornata splendida!!!

Le castagne più grosse le abbiamo lessate per 45 minuti nella pentola a pressione, con due foglie di alloro, un baccello di vaniglia e una presa di sale.

Ingredienti:

  • castagne lessate e pelate: 100g
  • latte fresco intero: 150ml 
  • zucchero semolato: 50g
  • colla di pesce: 2g
  • cioccolato bianco a scaglie: qb

    Leggi tutto...

Crema catalana

Dettagli
Visite: 2116

Bè, chi se li aspettava i lamponi nell'orto a fine settembre?!? Sulla mia crema catalana fanno una gran bella figura!

Ingredienti (per due):

  • latte fresco intero: 500ml
  • zucchero semolato: 100g
  • tuorli: 4
  • maizena: 20g
  • cannella: un pezzetto
  • zucchero di canna: 2 cucchiai
  • scorza di un limone
  • lamponi (facoltativi): una manciata

    Leggi tutto...

Pagina 2 di 99

  • Inizio
  • Prec
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • Succ
  • Fine

Top ten

  • Spaghetti alla birra
  • Risotto agli asparagi e salsiccia
  • Pastina e piselli in brodo
  • Strozzapreti panna, piselli e speck
  • Pan di spagna alle mandorle
  • Crostata di mandorle e limone
  • Pasta al ragù bianco di funghi e salsiccia
  • Pasta al prosciutto crudo e pesto
  • Coniglio marinato arrosto
  • Besciamella

Le più recenti

  • Biscottini panna e pistacchi
  • Müesli tostato
  • Cipolle rosse al forno al profumo di timo e rosmarino
  • Capesante alla frutta secca
  • Cocktail di mazzancolle di mia mamma
  • Tagliatelle affumicate
  • Focaccia alle olive e rosmarino
  • Cavolfiore al latte e semi di papavero
  • Indivia dolceamara con la frutta secca e lo sciroppo d'agave
  • Rotolo alle amarene e cioccolato

Powered by DataShack®