Crema al cioccolato bianco
- Dettagli
- Visite: 2729
Una crema sofficissima per farcire o glassare torte e cupcakes.
Ingredienti:
-
panna fresca: 300g
-
cioccolato bianco: 150g
-
zucchero a velo: 100g
Procedimento:
Scaldo fino al bollore 100g di panna, spezzetto il cioccolato e lo metto in una ciotola, ci verso sopra la panna calda e mescolo bene per sciogliere tutto.
Incorporo lo zucchero a velo alla crema e la faccio raffreddare.
Monto la restante panna e la aggiungo alla crema, mescolando delicatamente con una spatola, per non smontarla, e tengo la crema in frigo fino al momento di usarla.