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riso: 50g
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latte fresco intero: 250ml
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zucchero vanigliato: 30g
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qualsiasi cosa abbiate voglia di metterci sopra, o anche niente
Procedimento:
Porto a bollore il latte in un pentolino dal fondo spesso, aggiungo il riso, mescolo e faccio sobbollire a fiamma minuscola per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungo lo zucchero, mescolo ancora per farlo sciogliere e tolgo il riso dal fuoco.
A questo punto le opzioni sono:
a) lo metto in uno stampo da budino, aspetto che si raffreddi, lo sformo e me lo mangio
b) me lo mangio subito
E' comunque delizioso!