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nocciole: 20
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pasta di mandorle (marzapane): 100g
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cioccolato fondente al 50% di cacao: 100g
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riso soffiato: una tazza
Procedimento:
Sciolgo il cioccolato a bagnomaria e metto il riso soffiato in una ciotola.
Avvolgo ogni nocciola con uno strato sottile di pasta di mandorle (fredda si lavora meglio, tenetela in frigo prima di usarla!) la tuffo nel cioccolato fuso (nocciola fortunata!!!) la tolgo subito con una forchetta facendo sgocciolare il cioccolato di troppo (ma quando mai lo è?!), e poi la tuffo nel riso soffiato, girandola delicatamente con le dita finchè ne è completamente ricoperta.
Metto la nocciola fortunata nel pirottino, faccio lo stesso con le altre e le faccio raffreddare in frigo, o a temperatura ambiente, finchè il cioccolato si è rassodato.