Pasticcio di speck e mozzarella
- Dettagli
- Visite: 3009
Bè, oddio... più che una ricetta è un'accozzaglia veloce di avanzi di frigorifero... ma è buona!
Provatela su una bella fetta spessa di pane casereccio, strusciata con uno spicchio d'aglio tagliato a metà.
Ingredienti:
- speck: 4 fette
- mozzarella: una
- pomodorini: 6
- olio extravergine di oliva
- origano
- sale
- pepe
Procedimento:
Accendo il forno a tutto gas, ventilato.
Taglio la mozzarella in 4 fette, avvolgo ogni pezzetto in una fetta di speck e sistemo questi 4 involtini in un piatto che possa andare in forno.
Aggiungo i pomodorini tagliati a metà, le foglioline di origano, un filo d'olio, sale e pepe, infilo in forno finchè è tutto ben rosolato, e la mozzarella filante.