Radicchio e pancetta al bbq
- Dettagli
- Visite: 3281
Beh, che dire. Senza vergogna.
Ingredienti:
- radicchio rosso: uno
- pancetta fresca: 6 fette tagliate sottili
- olio extravergine di oliva
- sale
Procedimento:
Lavo il radicchio e lo taglio a metà per il lungo. Lo condisco con un filo d'olio e un pizzico di sale e lo avvolgo nelle fette di pancetta, stringendole bene.
Scaldo il barbecue come si deve e ci cuocio il radicchio finchè la pancetta è bella croccante.