Friggione del moroso
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E' proprio bello arrivare a casa tardi e trovare la cena già pronta! Giuli, cosa ci hai messo dentro?
Ingredienti:
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cipolle: una
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prosciutto crudo: due belle fette grosse
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pomodorini: 500g
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aglio: 3 spicchi
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olio extravergine di oliva
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sale
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pepe
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peperoncino
Giuli, come hai fatto?
Ho soffritto l'aglio affettato sottile in un po' d'olio, poi ci ho messo la cipolla e l'ho fatta trasparire, saltandola spesso e volentieri per non farla bruciare, poi ho aggiunto il prosciutto già tagliato a striscioline dopodichè ho aggiunto 150ml di acqua, de rubinett, poi l'ho fatta evaporare e infine ci ho messo i pomodorini tagliati in quattro.
Ho ultimato la cottura aggiustando di sale, pepe e peperoncino sbriciolato.
Voi avete capito? Io non tanto, ma il friggione era buonissimo!