Patate gratinate al gorgonzola e timo

In frigo ho delle patate lesse già condite, avanzate da ieri sera, ma non mi va di mangiarle così alla semplice... diamogli un po' di carica!

Ingredienti:

  • patate: 3
  • gorgonzola: 100g
  • panna fresca: 100g
  • timo: un rametto
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Procedimento:

Lavo e lesso le patate finchè sono tenere, le sbuccio finchè sono calde e le sbriciolo in una ciotola.

Le condisco con olio e sale e le sistemo in una pirofila da forno, in uno strato non troppo grosso.

In un pentolino su fuoco dolce sciolgo il gorgonzola con la panna e le foglie di timo, poi verso il composto sopra alle patate.

Le metto in forno già caldo, a 220° ventilato con il grill acceso, finchè diventano dorate e fragranti.