Patate gratinate al gorgonzola e timo
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In frigo ho delle patate lesse già condite, avanzate da ieri sera, ma non mi va di mangiarle così alla semplice... diamogli un po' di carica!
Ingredienti:
- patate: 3
- gorgonzola: 100g
- panna fresca: 100g
- timo: un rametto
- olio extravergine di oliva
- sale
Procedimento:
Lavo e lesso le patate finchè sono tenere, le sbuccio finchè sono calde e le sbriciolo in una ciotola.
Le condisco con olio e sale e le sistemo in una pirofila da forno, in uno strato non troppo grosso.
In un pentolino su fuoco dolce sciolgo il gorgonzola con la panna e le foglie di timo, poi verso il composto sopra alle patate.
Le metto in forno già caldo, a 220° ventilato con il grill acceso, finchè diventano dorate e fragranti.