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Bignè (pasta choux)
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Biscotto 4/4
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Crema al cioccolato bianco
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Crema chantilly
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Crema dolcissima al latte condensato
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Crema inglese
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Crema pasticcera
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Frosting al formaggio
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Ganache al cioccolato fondente
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Meringa Italiana
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Meringhe
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Pan di spagna
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Pan di spagna al cacao
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Pan di spagna alle mandorle
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Pasta brisée
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Pasta frolla
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Pasta sucrée (al cacao)
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Sponge cake
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Torta quattro quarti
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Zabaione
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