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Baccalà al forno con patate, pomini ed olive nere
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Baccalà mantecato dell'Artusi
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Bastoncini di pollo alle mandorle
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Bistecca al sugo di scalogno e balsamico
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Bocconcini di pollo alle erbe di provenza
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Bocconcini di salmone ai semi con crema di patate
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Bocconcini di spada con sformatino di melanzana
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Boyfriend's balls (polpette di manzo)
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Branzino al cartoccio con verdurine
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Branzino al Martini Extra Dry e pinoli
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Capesante al gratin di pinoli
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Capesante gratinate con julienne di verdurine
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Carpaccio all'arancia
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Carpaccio di funghi, rucola e grana
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Cartocci saporiti
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Coniglio marinato arrosto
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Cosce di pollo (senz'osso) al timo e limone di amalfi
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Costolette di maiale alla birra con salsa di cipollotti e aglio
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Cozze alla tarantina
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Fettina al burro, pomini e rosmarino
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Filetto di maiale all'aceto balsamico
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Filetto di manzo ai porcini
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Frittata multicolor al forno
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Frittata tirolese (speck e fontina)
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Frittata tonno e cipolla rossa di tropea
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Frittatina al radicchio rosso
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Fusi di pollo alla pancetta affumicata
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Gamberi piccanti con insalata di ceci
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Gamberoni al pepe
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Gamberoni al sale
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Gamberoni alla pancetta e verdurine
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Impepata di vongole al limone
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Insalata di pollo arrosto con salsa jogurt
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Insalata di pollo con crema di robiola
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Insalata di tonno, fagioli e cipolla
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Involtini di branzino alla vaniglia
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Involtini di pollo al formaggio
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Involtini di pollo alla cannella
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Involtini di sogliola e speck con crema verde e finocchio fresco
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Luganega al sugo piccante di datterini
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Maiale in camicia con ananas al forno
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Millefoglie di branzino e finocchio al forno
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Millefoglie di sogliola e patate
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Moscardini in rosso
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Nasello al forno coi funghi porcini
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Omelette all'erba cipollina e pepe
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Orata gratinata al limone
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Orate al pepe rosa e riso nero
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Ossobuco allo sfinimento
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Pesce & asparagi con crema di piselli
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Piovono polpette!
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Polipo e patate underpressure
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Pollo al brandy e mirtilli
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Pollo al burro e funghi
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Pollo all'aglio e limone con patate aromatiche
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Pollo all'aglio in casseruola
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Pollo alla panna e senape
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Pollo alla salvia con salsa al marsala
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Pollo alle mandorle e cipolline
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Pollo arrosto al mandarino e profumo di salvia
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Pollo croccante al vino bianco e olive nere
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Pollo marinato nel miele e frutta disidratata
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Roast-beef
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Salmone affumicato e uova al forno
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Salmone al pepe verde con crema di fave
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Saltimbocca alla romana
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Sauté di pollo con carote al vermouth
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Scaloppine al marsala
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Scaloppine alle nocciole
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Seppia e piselli a pressione
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Sformato di branzino e carciofi
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Sgombro al forno agli odori
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Sorprese di lonza al marsala (con il purè)
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Sovracoscia di pollo al forno con aromi
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Spezzatino di agnello e patate
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Spezzatino di pollo al balsamico
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Spezzatino di salsiccia al latte & pepe
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Spezzatino di vitello alle castagne
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Spiedini di rana pescatrice con mousse di sedanorapa
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Spiedini di rana pescatrice, pancetta e ananas
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Spiedini di tonno e ananas alla piastra
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Straccetti ai pomodorini e lattuga
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Straccetti al radicchio rosso e noci
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Straccetti di pollo piccanti
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Tagliata al rosmarino
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Tagliata di tonno fresco alla catalana
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Teneramente porco
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Tonno in due modi (ai 4 pepi e al sesamo) con mousse alla menta
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Trota agli agrumi nel cartoccio
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Uova in camicia con carciofi e capperi
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